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傅培梅教員 已分開 跨越十年，他的故事 現在搬上電視，而這一碗泡麵 更是熱銷 30多年，甚至紅到海外，讓各人還能品嘗到 傅培梅教員締造出的 好味道。有大塊牛肉、嚼勁十足的寬麵條，加上口胃條理豐富的湯頭，沖破其時手藝，這可是傅培梅教員，花了多年時候，以參謀身分 南北往返 食品廠，協助指點 風味研發，密密層層的筆記，都是心血結晶。已故名廚 傅培梅 燒得一手佳肴，還曾在螢光幕前，傳受 上千道 摒擋食譜，許多婆婆媽媽 都崇敬，也讓食物業者 相中他，請傅培梅介入 泡麵研發，催生出這 全台第一碗 肉塊摒擋包 泡麵。
而其實傅培梅教員，他不只燒得一手佳肴，還曾介入泡麵研發，催生出全台第一碗調理包泡麵，在台灣熱銷跨越三十年，乃至連日本韓國等地的遊客，城市指定要買這款泡麵。